SO-0105 Нож кухонный японский Petty Samura Okinawa

Длина ножа 302 мм. Длина лезвия 175 мм. Материал AUS 8. Твердость лезвия (HRC) 58. Материал рукояти магнолия. Вес 152 г. Японский небольшой нож для чистки и нарезки; благодаря своей оптимальной форме используется европейцами как универсальный.

 

SO-0110 Нож кухонный японский Янагиба Samura Okinawa

Длина ножа 395 мм. Длина лезвия 245 мм. Материал AUS 8. Твердость лезвия (HRC) 58. Материал рукояти магнолия. Вес 211 г. Необходимый нож для приготовления классическиз блюд японской кухни - суси и сасими; нож с односторонней заточкой!

 

SO-0111 Нож кухонный японский Янагиба Samura Okinawa

Длина ножа 420 мм. Длина лезвия 275 мм. Материал AUS 8. Твердость лезвия (HRC) 58. Материал рукояти магнолия. Вес 226 г. Необходимый нож для приготовления классическиз блюд японской кухни - суси и сасими; нож с односторонней заточкой!

 

 SO-0129 Нож кухонный японский Деба Samura Okinawa

Длина ножа 235 мм. Длина лезвия 110 мм. Материал AUS 8. Твердость лезвия (HRC) 58. Материал рукояти магнолия. Вес 151 г. Японский нож с широким массивным клинком для чистки, рубки и разделки рыбы, позволяет рубить рыбные кости.

 
 

SO-0174 Нож кухонный японский Накири Samura Okinawa

Длина ножа 285 мм. Длина лезвия 158 мм. Материал AUS 8. Твердость лезвия (HRC) 58. Материал рукояти магнолия. Вес 184 г. Нож для рубки зелени и овощей, по форме напоминающий топорик.

 

SO-0185 Нож кухонный японский Gyuto Samura Okinawa

Длина ножа 300 мм. Длина лезвия 175 мм. Материал AUS 8. Твердость лезвия (HRC) 58. Материал рукояти магнолия. Вес 160 г. Классический многофункциональный нож для японской и европейской кухни с двусторонней заточкой.

 

SO-0194 Нож кухонный японский Сантоку Samura Okinawa

Длина ножа 285 мм. Длина лезвия 160 мм. Материал AUS 8. Твердость лезвия (HRC) 58. Материал рукояти магнолия. Вес 168 г. Сантоку на кухне - это удобная эргономика + отличные режущие результаты! Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке прикладывается меньше сил.